Ramirana Gran Reserva Syrah/Carménère 6x750ml

Crianza

El 100% del vino fue criado en barricas de roble francés procedentes de Borgoña, por un período de 12 meses en ambas variedades, para el Syrah 15% de barrica nueva, 20% en segundo uso y 65% en tercer y cuarto uso. En el caso del Carménère, sólo un 10% se crió en barrica nueva y el 90% restante en barricas de segundo, tercer y cuarto uso. 

Potencial de guarda

Puede ser guardado por 6 a 8 años en condiciones óptimas.

Notas de cata y maridaje

Rojo violeta profundo con ribetes rubí. Elegante y complejo, se muestra con notas de berries negros silvestres como moras y arándanos provenientes del Syrah, acompañados por suaves notas de especie como pimienta negra y tabaco provenientes del Carménère. La barrica aporta notas de suave vainilla y especies. Conjuntamente, aromas de bosque nativo aportan complejidad y

carácter. En el paladar, entrega concentración y una acidez crocante que aporta frescor. De gran estructura, sus taninos se muestran redondos pero firmes, haciendo de base a un suave y elegante trasfondo de barrica francesa que mezcla la vainilla y chocolate negro con los frutos silvestres. Se recomienda beber a temperatura entre 16 y 17°C. Maridaje para carnes grilladas como vacuno, cordero y cerdo, así como también carnes de cocción lenta, ciervo, jabalí y comidas especiadas.